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江南的597人

jiangnande597ren

 
 
 

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引用 泥鳅 的治病功效及食疗方   

2015-07-05 16:01:27|  分类: 健康养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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泥鳅的治病功效及食疗方

泥鳅,主要生活在湖池里,形体比较小,只有三四寸长,有点像鳝而小些,泥鳅头是尖的,没有鳞,颜色青黑,浑身都有黏液。

泥鳅又称鱼鳅,中医认为泥鳅味甘,性平,无毒,具有醒酒、暖中益气的功效,能解除消渴症,泥鳅与米粉一起煮,能调补中焦脾胃,治疗痔疮。

治病功效

治心脾两虚,肾虚阳虚

取泥鳅、酸枣仁各一两,一起放入锅里,加水煎汤,然后加入黄酒、葱、姜,煮沸两次后即可服用。

治异物鲠喉

用线困住活泥鳅的头,将它的尾巴朝里,然后放入候中,将泥鳅拉出即可。

食疗方

1、泥鳅豆腐

材料:豆腐100克,泥鳅2条,盐油适量,料酒,白胡椒粉、姜片、香菜、葱适量

做法:豆腐洗净切小块,香菜洗净切段,葱洗净切粒,泥鳅宰杀清洗干净,放热水汆一下捞出,放入热油锅里煎黄,淋上料酒,倒入水和姜片,水烧开后倒进瓦煲里,放进豆腐,用中文火煮半小时,然后撒上香菜和葱,加盐、胡椒粉即可。

功效:利小便,补脾祛湿,益肾填精,补中益气。

2、泥鳅清汤

材料:泥鳅一条,虾3对,味精,盐,料酒,姜片

做法:泥鳅放清水里养几天,滴几滴植物油,每天换水,排尽肠内脏物后宰杀清洗干净,与虾一起放入砂锅里,加水、料酒、姜片,熬成浓汤,煮熟加盐、味精调味即可。

功效:除湿退黄,裨益心脾,温补肾阳。 


 本文来源: (99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。) 

(责任编辑:林小萍)


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